Keisern pasta

Noen som husker da Keisern (i Ålesund) hadde matservering?

Lørdag var tedans, lunsj og kanskje 1/2 en til.

Mannens favoritt var Keisern Pasta, og jeg fikk derfor i oppdrag her en dag å gjenskape den. Ingen enkel oppgave skal jeg si dere, siden jeg ikke har oppskriften og det er noen år siden Keisern slutta med matservering. Mannen husket pastaskruer,en "hvit saus", paprika, biffbiter og ost på toppen. Jeg la til litt purre og sopp.

Det hadde vært gøy om noen som kanskje har oppskriften kunne kommet med fasiten selv om husbonden ble godt fornøyd likevel :)

Keisern Pasta lookalike

Du trenger;

ca.300 gr Pastaskruer

ca.2-300 gr. biff i strimler

1 rød paprika

1 purre

3-4 sopp (jada champiser)

1 pk. matfløte (jeg kunne fint brukt 1/2 til minst)

krydder (vi brukte ett biffkrydder og salt/ pepper)

raspet ost

Slik gjør du;

Kok pasta

Stek biffstriler, paprika, løk og sopp.

Hell over en pk. matfløte la det koke litt inn og krydre.

Når pastaen er kokt heller du av vannet. Hell så grønnsakene og kjøttet oppi pastaen og bland godt sammen med raspet ost.

På Keisern ble dette servert i en skål som var gratinert ost over. Jeg hadde alt i en ildfast form og hadde raspet ost på og inn i ovnen til osten var godt smeltet.

Server med baguett og smør

Go helg til alle,
Måtte ÅFK vinne cupfinalen