Laksesashimi på 3 minutter

Ja det er mulig! Om du ikke er så nøye med slice'ingen av laksen og ellers har det du trenger kan du sikkert gjøre det på mindre enn 3 minutter også!

Jeg har tidligere skrevet utfyllende om sushilaging, om frysing av fisk i minst 24 timer, om renslighet og om ulike  typer sushi og ikke minst hvordan lage sushi hjemme. Alt dette kan du lese om her :)

Nå skal vi snakke om den kjappe sashimien!

Jeg er ikke den som sverger blindt til Salmalaks når jeg skal lage sushi, men når jeg får denne akutten lysten på sushi og ikke har tid til å fryse noe i 24 timer, da er jaggu Salma laksen god å ha likevel!! Den trenger du nemlig ikke fryse.

Vel, her kommer "oppskriften".

Enjoy

Laksesashimi på 3 minutter

Du trenger;

Laks (jeg spiste jaggu en backloin helt alene til middag)

soyasaus

wasabi

lime

vårløk (valgfritt)

sesamfrø (valgfritt)

Slik gjør du;
Sett en tørr stekepanne på svak varme og hell i sesamfrø og rist lett på pannen til de har fått en svak farge (tar kanskje 1-2 minutter)  Dette får frem aroma og ekstra smak i sesamfrøene.

Slice laksen i passelige tynne (eller tykkere) skiver.

Kutt vårløk slik du liker den best.

 

Ta soyasaus i en skål og smak til med wasabi til du synes den er passelig sterk (dette er smak og behag, jeg liker den så sterk at det svir litt i nesen).

Skvis litt saft fra en lime oppi og visp til det er godt blandet.

Legg opp laks, dryss over vårløk og sesamfrø, hell over soyasaus eller dypp hver enkelt laksebit i sausen.

Da var det gått 3 minutter og du er klar til å servere!

 Sett deg godt til rette og nyt :)