Idag prøvde vi oss på hjemmelaget tomatsuppe. Noe av det beste ungene vet er tomatsuppe, men hos meg og mannen er det ikke akkurat en stor favoritt. Hjemmelaget tomatsuppe derimot, det er kommet for å bli. Det tok kanskje 10 minutt mer å lage hjemmelaget enn en pose fra Toro, men det var den absolutt verdt!
Tomatsuppe
(1,6liter ferdig suppe, beregn ca 3dl suppe pr.pers)
500 g tomater (skoldet) evt 1 boks hermetiske
2 små el.1 stor løk
½ rød paprika
1 ss smør
2 ss hvetemel
2 ss tomatpure
1 liter buljong (jeg brukte kjøttfondterning)
1 dl fløte
1/2 ts salt
1 kryddermål (hvit) pepper
- Fres tomater og finhakket løk og paprika i smøret. Dersom du ønsker en "glatt" suppe bruk stavmikseren på løken og tomatene før du sper med buljongen.(Jeg hadde aldri fått ungene til å spise suppen uten å gjøre dette.)
- Rør inn hvetemel og tomatpure.
- Spe med buljong under omrøring og la den koke opp for så å putre på svak varme.
- Krydre og spe med fløte til slutt.
- Server med fullkornsmakkaroni(til denne oppskriften brukte jeg 1 porsjon makkaroni som jeg kokte for seg) og kokt egg.
Neste gang skal jeg snike nedi litt chili og hvitløk også tror jeg.
En sikker vinner HVER gang! Takk for oppskrift :o)
SvarSlettMurmelmy
Jeg skal prøve oppskrifta di idag, og tilsetter litt purre og gulerøtter samt noen dråper red devil- så regner jeg med kjemperesultat :D
SvarSlettSiden jeg bruker litt ekstra grønnsaker trenger jeg ikke hvetemel, og det er greit siden jeg ikke tåler det så godt :)
Takk for oppskrift!
Maren
Denne er kjempegod! Det er andre gangen jeg lager det i dag:) Jeg bruker hvitløk og litt ekstra tomatpurre, helt supert, og enkelt!
SvarSlett