HORN

Jeg er ikke så glad i for mye søte kaker alltid og synes derfor det kan være godt å ha liggende litt gjærbakst i fryseren. Dette har blitt famliens favoritt, og vi må alltid triple oppskriften når vi først er i gang. Noen liker med strø og andre uten, så her blir det litt av alt. De er spesielt gode å ha og ta opp av fryseren til en god frokost eller kvelds. Allerbest er de helt ferske med bare litt smør på. Enjoy

Horn

ca. 16 stk.

3 1/2 dl melk

2 ss margarin

25 gr. gjær

1 ss sukker

1/2 ts salt

ca 500 gr. (8-9 dl) hvetemel

egg til pensling

valmuefrø el. sesamfrø til pynt

250 grader i 10-15 min, midterste rille

Varm melk og margarin til 37 grader.

Rør ut gjær og sukker i melkeblandingen i bakebollen.

Tilsett salt.

Rør inn hvetemel.

Deigen skal arbeides lite, for at den ikke bli seig. La den stå lunt og tildekket til heving. Del deigen i to. Kjevle hver del til en stor, rund leiv. Del leiven i åtte spisser. Rull den sammen til horn. Legg hornene på stekebrett og la den etterheve. Pensle med egg, og dryss på frø. Stek hornene til de er pent gylne.