Hvite sjokoladekuler

Hvite sjokoladekuler
(ca 20 stk)
125 g hvit sjokolade
100 g smør, usaltet
2 ss Marsala (italiensk hetvin)
1 eggeplomme
Finhakket pistasjenøtter ogfinhakket mandler til å rulle kulene i.
Smelt sjokolade, vin og smør i vannbad. La blandingen kjølne og pisk inn eggeplommen. Dekk med plastfolie og sett blandingen i kjøleskapet i minimum 5 timer. Lag kuler av sjokoladeblandingen og rull i hakkede mandler og pistasjenøtter. Oppbevares i lukket boks i kjøleskapet.

Tips: Bytt ut den hvite sjokoladen med 125 g mørk, bitter sjokolade og Marsalen med Grand Marnier. Følg fremgangsmåten som beskrevet over. Rull så kulene i sjokolade- og krokanstrø, eller dypp dem i smeltet sjokolade (event. smaksatt med cognac, kaluha eller annen favoritt).