Kjappe grønnsaker på grillen eller i ovnen

Hvor ofte har du handlet inn ett arsenal av ulike grønnsaker i (plutselig) altfor store mengder?

Det skjer hvertfall her i huset innimellom.

Vi har planlagt at vi skal lage det den dagen -så blir ikke det, vi skal lage det neste dag -så blir ikke det. Slik går no dagan og vips så hoper det seg opp i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.

Fortvil ikke!!

Kjappe grønnsaker på grillen eller i ovnen

Du trenger;

Aluminiumsfolie

Grønnsaker -bruk det du har!!

og en skvett med en eller flere av dette; rømme, kesam, creme fraiche, fløte, hvitvin, olje, krydder, smør, tomatsaus +++

Slik gjør du;

Ta ett godt stykke med folie og legg klart ved siden av skjærefjøla.

Ta grønnsaker ut av skap og skuffer.

Skjær alle grønnsakene i ca. like store biter.

Legg over i folien og ha på krydder og litt væske.

Pakk godt sammen folien.

Legg på grillen eller i ovnen. Ikke stek/grill for lenge du vil at de skal være litt krispy!