Vi klarte det!!

6 Retters til 8

Ja det har jeg og mannen laget sammen idag (og igår). Mannen og broren fylte år her om dagen og planen var å gå ut å spise. Det viser seg at mange restauranter tar en litt lang juleferie og vi bestemte oss for å utsette middag på byen til neste helg. Men, mat må man ha og det ene ble til det andre og middagen bare "ballet" på seg og ble plutselig til 6 retter. Jeg skal innrømme at da marengsen falt sammen for sjette gang og etter ca.35 egg...Da var jeg iferd med å avlyse hele greia, men heldigvis fant mannen en løsning og jeg fikk roet nervene ;)

Jeg sitter med lånepc og får ikke legge inn bilder på den, men heldigvis har vi gjester som tok flittige bilder og la ut etterhvert på facebook, så nå har jeg om ikke annet noen mobilbilder å vise dere, oppskriftene kommer etterhvert når pcen er på plass igjen. Smør dere med tålmodighet her er noen godbiter på vei!!!

Rett nr.1

Maki ruller med laks og vegetar

Nigiri med laks





For noen ble det en første smak på sushi, og det gikk ned!

Rett nr.2

Kongekrabbesalat med sennepsmajones, vårløk og chili i en skål av agurk



I denne retten har jeg hentet inspirasjon fra ett par andre matbloggere :)

Rett nr.3

Tom ka gai (med kylling)

En suppe med sting i, fantastisk god.

Rett nr.4

Sashimi/Chevicheshot av laks i ponzusaus med chili/hvitløksmarinert scampi

Laks som ligger i glasset ble "kokt" av syren i ponzusausen

Rett nr.5

Lammecarré av villsau, kantarellstuing, saltkokte poteter og asparges

Etter dette var det tid for noe søtt!

Rett nr.6

Glutenfri rullekakebunn med mandler og sjokolade, mascarponekrem med pasjonsfrukt i og toffésaus

Denne sausen var til å dø for og restene i serveringskanna ble slurpet i seg av gjestene når de hadde spist opp desserten sin.

Kaffi avec

Takk til herlige gjester og min kjære mann som hadde tidenes bursdagsmiddag !!

(Jeg beklager for bilder snudd både opp og ned og til siden, og takk til Kristin som rapporterte live og "lånte" meg bildene)