Sære barn kan man lure til så mangt i matveien. Det gjelder bare å være lurest;)
Ungene her i huset elsker spagetti og tomatsaus bare det ikke er noe som helst som kan ligne på hvitløk, løk, paprika eller sopp i. Det beste er egentlig å ha bare ketchup på faktisk.
Vel, nå spiser de tomatsaus over en lav sko til middag, det de ikke vet har de jo ikke vondt av sant :D Mitt hemmelige våpen? Stavmikser!!!
Hjemmelaget tomatsaus
Nok til 3 middager for 2 store og 2 små.
Dette trenger du;
2 bokser grovhakkede tomater
2 løk
4 fedd hvitløk el. 1 kinesisk hvitløk
2 røde paprika
Ferske krydderurter (basilikum, timian, oregano eller persille) Bruk det du har:)
Salt
Pepper
Sukker
evt. 1 ss balsamico eddik (om du har)
(raspet gulrot er også godt i, 2-3 stykker)
(vi bruker også sjampinjong)
Slik gjør du;
- Hakk opp løk, hvitløk og paprika.
- Stek løk, hvitløk og paprika kjapt.
- Hell over tomatene
- La småkoke (jo lenger jo bedre, da får du vekk rå-smaken i tomatene)
- Smak til med salt, pepper og litt sukker for å runde smaken.
- Tilsett krydderurter
- Mos alt med stavmikser.
- Om du skal fryse, avkjøl og frys.
- Om du skal bruke det til middag, ta av det du ikke bruker og frys.
- Brun kjøttdeig (vi bruker 3 kjøttdeiger til denne porsjonen og fryser sausen med kjøttdeig)
- Kok pasta, hell over pizzan, i gryta. Bare fantasien stopper deg nå:)
Heldigvis har jeg ett barn som elsker grønnsaker og ikker er redd for synlige biter eller urter i maten. Men en god tomatsausoppskrift tar jeg alltid til meg. Takk for den :D
SvarSlettÅh, e blir så sulten av å lese bloggen din Ingvild!
SvarSlettSåå mye godt!
Klem Cec
Jeg laget dette i går, veldig godt og nå har jeg i tillegg to porsjoner deilig tomatsaus i fryseren:)
SvarSlett